酒过三巡，屋内一片热闹，董远方双颊泛红，眼神中透着几分醺意。
他端起酒杯，身子微微前倾，看向对面的老肖头，带着一丝好奇问道：
“老肖，就咱这道口，能酿出这般好酒不？”
老肖头闻言，缓缓放下手中酒杯，动作不紧不慢，神色间满是笃定，毫不犹豫地摇了摇头：
“这可酿不出！这酱香酒啊，里头门道多着呢，精髓可不在原料上，关键是水，还有当地独特的发酵环境。咱道口县，气候干燥得很，压根就不具备酿造酱香酒的条件。”
董远方一听，脸上原本热切的期待瞬间淡了几分，眼中闪过一丝不易察觉的失望。
他微微叹了口气，下意识地轻晃着手中的酒杯，酒液在杯壁上留下一道道晶莹的酒痕。
不过，老肖头话锋一转，语气又变得轻快起来：
“但咱这也有咱的条件。”
他站起身来，来到收银台背景墙上挂着的江原地图前，找了一会，手指笔画着说：
“穿城而过的卫阳河，它发源于极恒山系深处，从出山口到咱道口县，也就一百来公里。那河水清澈得像镜子，入口甘甜。”
说罢，他回到自己座位上，转向董远方，接着说：
“瞅瞅咱道口县，自古就盛产高粱、大麦、豌豆这些酿酒的好原料。这么得天独厚的条件，最适合酿造清香白酒了，而且啊，这清香白酒的口感，更对咱北方人的胃口，喝着清爽、舒坦。”
老肖头说的津津有味，众人听得热血沸腾。
董远方原本满心担忧，建酒厂的念头就像风中残烛，随时可能熄灭。
可听老肖头这么一分析，他的眼睛瞬间亮了起来，心中豁然开朗。
原来道口县在清香型白酒酿造上竟有着这般独特优势，建个清香型白酒厂，说不定真是个绝佳的好主意。
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